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草坪頭茶區為在信義鄉同富村,海拔1200到1700公尺。在1980年代引進茶葉,現在已聚集20幾家茶廠。茶區面積約50公頃,生產的「玉山茶」品質優良,是頂級的高山茗茶。
當地茶種以青心烏龍為主,以有機施肥、人工手採、輕發酵輕焙為主流製法,製作出的草坪頭茶具有喉韻甘甜、溫潤滑順的評價。採收主要為春、秋、冬三季,春茶5月採、秋茶9月、冬茶11月初採收。... |