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[轉載]BBC美食節目「蛋炒飯」這樣煮 亞裔網紅幽默吐槽:你殺了我! [複製鏈接]

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發表於 2020-7-26 12:23 AM|只看該作者
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如果有熟還說得過去
只是不知道觀眾看了之後
照這樣煮有沒有出現問題
還是好吃到不行啊
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發表於 2020-7-26 12:56 AM|只看該作者
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西班牙炒飯都是使用這種方法來烹調
只是使用的米都是秈米不是使用黏米(蓬萊米)
實際畫面沒看到還不曉得她的煮法是否正確
我10多年前讀大學時去西班牙與葡萄牙旅行看當地民宿老闆都是使用烤箱
不過以成品來看應該是使用秈米來炒比較沒有問題
因為東南亞與印度所產的米大多是秈米
所煮米食料理可以不使用隔夜飯...
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發表於 2020-7-26 02:16 AM|只看該作者
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我比較好奇她真的有吃下那盤炒飯嗎?
有的米根本沒熟阿
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發表於 2020-7-26 09:01 AM|只看該作者
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這種不同於傳統中式的,叫英式蛋炒飯日式蛋炒飯就是了.

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發表於 2020-7-26 10:45 AM|只看該作者
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每個人的詮釋方式都不同啊  要有雅量吧




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發表於 2020-7-26 03:53 PM|只看該作者
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ˋ炒飯也很好吃

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發表於 2020-7-26 04:28 PM|只看該作者
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我比較想知道的是米煮到一半,
倒出來還有那麼多水,
米真的有煮熟透嗎?
而這蛋炒飯炒出來是好看了,
只是這飯夠軟嗎...
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發表於 2020-7-26 04:33 PM|只看該作者
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重點是好吃嘛!!?
如果好吃的話就不要太在意他的名字了

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俺のこの手が光って唸る、お前を倒せと輝き叫ぶ

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英國料理不意外
另一種意義上的黑暗料理界

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煮好的飯還用水洗,是煮粥嗎?而且這樣的口感一定很怪




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發表於 2020-7-26 07:18 PM|只看該作者
有點像意大利飯的煮法

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異國風味的蛋炒飯........
沒有食欲!!

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發表於 2020-7-26 07:43 PM|只看該作者
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隨便啦
反正就是搏個眼球
最後最好都吃掉就對了
不然只是浪費食物...

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發表於 2020-7-26 08:42 PM|只看該作者
這沒什麼好說的
基本上國外的米少了亞洲米的黏性
只好水煮到半熟後瀝乾再和配料一起炒到熟
一樣叫"蛋炒飯“~手法個有不同罷了




點評

eyrle7 國外的米煮之前不用洗的嗎?O口Ollll  發表於 2020-7-28 01:26 AM
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